מתכון לפיצה - לבחור את הרכיבים שאתם אוהבים

האם הידעתם? כאשר אתם מכינים בצק לפיצה, חשוב ללוש אותו היטב. הלישה מפתחת גלוטן בבצק, וזה מה שמעניק לו את האלסטיות הנדרשת למתיחה ולתפיחה. האם ברצונכם לדעת אם הבצק לפיצה שהכנתם עלה בצורה נכונה? קחו חתיכה מהבצק, גלגלו אותה לכדור ומתישו בעדינות. כעת החזיקו את הבצק מול האור. אם הבצק שקוף במרכז וניתן לראות דרך אותו את האור - הצלחתם!

כאשר מכינים פיצה בבית, אתם יכולים לבחור בדיוק את הרכיבים שאתם אוהבים ולשלב אותם בצורה אישית שמתאימה לכם. תוכלו להשתמש ברכיבים טריים ואיכותיים כגון בצק מוכן לפיצה של שמרית - מצונן ומכון לשימוש מיידי , גבינה, ירקות ותבלינים.

קבלו טיפ מעולה שיהפוך מתכון לפיצה למשימה חוסכת זמן: הכינו כמות בצק כפולה והקפיאו מחצית לפעם הבאה. רק זכרו! חשוב להפשיר את הבצק במקרר לחלוטין טרם מלאכת הרידוד והרכבת הפיצה.

מחפשים מתכון ל פיצה נפוליטנה? פיצה ביתית דקה ברוטב נפוליטנה איטלקי: גרסה מעודנת למתכון לפיצה הקלאסי עם בצק דק דק והרבה תוספות. הפיצה המושלמת, למתכון המלא לחצו כאן.